【GRAFF代表・今泉孝記】令和の教育システムで都心の人気エリアに3店舗、大阪にセカンドブランドサロンを展開。有名店から独立し、理想のサロンを立ち上げた理由
楽しく働ける環境づくりを大切にしていきたい
――都内の他の2店舗について聞きたいのですが、面白いエリアに出店されましたね。
美容室を作る場所としては、立ち寄れるカフェやショップがあったり、行動に選択肢があるエリアが理想的なんですね。「蔵前」はおしゃれなカフェが多くて、人気が高まっているエリアです。銀座に出店したときもそうでしたが、とにかく僕は街を歩き回って、どんな店があるのかを細かくチェックしています。蔵前はなかなかいい物件が出ないんですが、ちょうどいい物件との出会いがあったので決めました。路面店で、内装もおしゃれにしたので集客力がすごいんですよ。紹介や口コミだけで、新規が月100人くらい来てくれるイメージです。
――それはすごいですね。日本橋店はどうですか？
ここも集客は順調です。最寄りは東日本橋駅と馬喰横山駅なんですが、このエリアもいい店が増えてきていて、飲食店もいっぱいあります。人形町まで歩けるのもいいんですよね。美容室は、いい物件と働きたい人がいればうまくいくのかなと思っていて。僕は独立すると決めたときから、出店するなら最低でも3店舗は出すと決めていたんですね。その理由は、経営の安定感を出すため、それからスタッフの次のポジションを作るためです。正解の形というのはたくさんあると思うんですが、僕は人が育ち、楽しんで働いてもらえる環境を作りたいなと思っているので、そのために3店舗は最初から考えていました。
――計画的に動いていたんですね。スタッフは、みなさん正社員ですか？
全員、正社員です。僕は、”自由に動ける正社員”が最強だと思っているんですよ。給料がよくて自由に働くことができればフリーランスになる必要はないですし、歩合が高ければ業務委託にいく理由もないわけで。社内にチャレンジできる環境があれば、独立する必要もないですよね。わざわざ大金を借りて出店というリスクを取るのは、全員がやらなくていいと思うんです。頑張っているスタッフには、会社がしっかりバックアップするシステムをこれからも作って、応援していこうと思っています。
- プロフィール
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今泉 孝記（いまいずみたかのり）／GRAFF hair代表
1987年、福島県生まれ。国際文化理容美容専門学校国分寺校を卒業後、都内有名店に入社。13年間経験を積んだのち、2020年4月、銀座に『GRAFF』を立ち上げる。2022年蔵前に2店舗目を、2023年東日本橋に3店舗目をオープン。2025年1月、大阪・梅田にセカンドブランド『mel by graff』を出店し、現在4店舗を経営。
Instagram：@takanori_imaizumi
（文／織田みゆき 撮影／松林真幸）
