サロン全体でお客さまによいサービスを提供するには、美容師同士の密なコミュニケーションは欠かせないもの。後輩を立派な美容師へと育てていく先輩スタッフにとっては、サロンの外でも親睦を深めることが大切になってきます。

そこで今回は、表参道のサロン「Luxe」の小松祐介（こまつ ゆうすけ）さん（写真左）と、青山のサロン 「Sinden hair ,makeup&nails」の鎌田祐大（かまた ゆうだい）さん（写真右）に、表参道のおすすめ飲食店をシチュエーション別に伺いました。

　　小松祐介さんおすすめ

気軽に後輩にオゴるならここ！　サロン営業後でも安心のカフェ「LOTUS（ロータス）」

－お店のおすすめポイントを教えてください

小松さん「LOTUSは元祖カフェブームの火付け役と言われているカフェで、学生時代からずっと憧れていた場所だったんです。ふと美容師の友だちと行くきっかけがあり、今でも頻繁に利用しています。おすすめポイントは、価格がリーズナブルだから後輩の分をおごりやすいのに、店内のインテリアや雰囲気がおしゃれということ！　これがたまらないですね。特に先輩として後輩によいところを見せたいときに利用しています（笑）。ぜひ一度足を運んでみてください！」

－お店にきたら味わうべきおすすめの料理は何ですか？

・「塩昆布のチャーハン」 　￥900（税込）

小松さん「このお店にくると、最初は『塩昆布のチャーハン』から始まります。もちろんキンキンに冷えた生ビールも添えて…。食べる際は後輩と分け合うと仲も深まりますし、お手ごろ価格なのでおすすめの一品です。それに取り分けるためにスマートに取り皿をお願いする先輩の姿ってきっとカッコイイですよね（笑）。塩と昆布の絶妙な味わいが癖になり、リピート間違いなしです！」

・「ハンバーグ」　 ￥1,200（税込）

小松さん「この『ハンバーグ』、ナイフで切ったときに中からじゅわっと溢れ出てくる肉汁がすごいんです! 上品な見た目とは裏腹に、スパイシーな風味が食欲をそそり、食べる手が止まらなくなってしまいます。添えてあるフライドポテトも美味しくて、いつもワインのおつまみにしています（笑）。食べた後の満足感といい、文句なしの一品です!」

店名:LOTUS （ロータス）

HP:http://www.heads-west.com/shop/lotus.html

営業時間:曜日問わず11:00～翌2:00（L.O.1:30）

※ランチ営業、夜22:00以降入店可、夜0:00以降入店可

電話番号:03-5772-6077

定休日:無休

住所:東京都渋谷区神宮前4-6-8 ※表参道駅より徒歩7分

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