◆◆◆レシピ紹介◆◆◆

「ズッキーニのミルフィーユ風」(写真右上)

＜材料＞　

ズッキーニ　2本

A　たまねぎすりおろし　小さじ1

　   りんごすりおろし　小さじ1

　   ヨーグルト　小さじ1

　   コンソメ　小さじ1

スライスチーズ　適量

＜作り方＞

1　ズッキーニを1cm幅の輪切りにし、油を引いたフライパンで焼く

2　1を皿にのせてAを混ぜ合わせたソースを塗る

3　2の上にチーズをのせ、さらにズッキーニを重ねる

4　2～3の工程を3回繰り返す

5　粉チーズを振ってガスバーナーで炙る

6　トマトをのせたら完成 ！

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プロフィール

siika NIKAI　オーナー／スタイリスト
サトーマリ

茨城県出身。専門学校卒業後、都内某有名店に入社。2014年JHA newcomer of the year（新人賞）ノミネート。2015年に退職後、2016年に夫の加藤龍矢さん（代表）とともに「siika」（東京・学芸大学前）を立ち上げる。サロンワークを中心に、ファッション誌、一般誌、業界誌などの撮影でも活躍。

プロフィール
SYAN
代表／野々口 祐子

大阪府出身。ル・トーア東亜美容専門学校卒業後、都内人気サロン2店舗を経て独立。柔らかい質感の外国人風のカラー、パーマスタイル、ちょっとエッジのきいたボブ、ショートスタイルを得意とする。自身のセンスのよさから、ファッション誌や美容誌からも支持を集める。

プロフィール
ALBUM
プロデューサー／ＮＯＢＵ

大阪と東京のサロンで経験を積み、2014年よりアルバムのプロデューサーとして活躍。美容学校生の頃から既存のルールにとらわれず、独自の手法で技術を高め、売り上げ、集客ともに伸ばしてきた実力者。サロンワークのほか、雑誌の撮影やショーのヘア・メイクの仕事も数多くこなしている。インスタグラムのフォロワーは24万人。

最近では料理人の夢を叶えたいと画策している。

https://www.instagram.com/nobuhair/

プロフィール

ALBUM GINZA
トップスタイリスト／城田光代（しろた　みつよ）

長野県出身。日本美容専門学校卒業後、都内の美容室に就職。３年半勤めた後、エステサロンなどを経て、ALBUM入社。入社１年半にしてインスタのフォロワー数が５万人を突破。現在は、6万2000人（２０１９年10月時点）。現在はトップスタイリストとして活躍中。

（取材・文／須川奈津江　　撮影／菊池 麻美）

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