今回のメニューは宮村さんが大好物の“肉料理”！

今回は、宮村さんの好きな肉料理を作っていただきました。

◆◆◆レシピ紹介◆◆◆

「ローストビーフ」

＜分量＞       

・牛ブロック肉（モモ肉やサーロインがオススメ）

[A]

・塩　少々

・にんにくパウダー　少々

・レッドペッパー　少々

・セロリパウダー　少々

・ローズマリー　お好みで

＜手順＞

1. ブロック肉を叩き、Aの材料をブロック肉に擦り込むようにつける。

2. 表面を中火で焼く。

3. 香ばしく焼けたらラップとアルミホイルで蒸す。

4. 粗熱が取れたらアルミホイルから取り出し、食べやすい大きさにカットし、完成！

お好みの塩やディップを添えて。

＞後編へ続く

プロフィール

AFLOAT　
代表／宮村浩気（みやむら ひろき）

長野県長野市出身。山野美容専門学校卒業。都内有名店を経て2000年4月に「AFLOAT」を立ち上げる。「女性を必ずキレイにする」を合言葉に、女心をくすぐるスタイルを提案。2019年2月現在国内に8店舗、国内外のFC店舗22店舗と、来年20周年を迎えながらも、その勢いはとどまることを知らない。

https://www.instagram.com/hirokimanman/

プロフィール

ALBUM
プロデューサー／ＮＯＢＵ

大阪と東京のサロンで経験を積み、2014年よりアルバムのプロデューサーとして活躍。美容学校生の頃から既存のルールにとらわれず、独自の手法で技術を高め、売り上げ、集客ともに伸ばしてきた実力者。サロンワークのほか、雑誌の撮影やショーのヘア・メイクの仕事も数多くこなしている。インスタグラムのフォロワーは19万3千人。最近では料理人の夢を叶えたいと画策している。

https://www.instagram.com/nobuhair/

（取材／高橋 優璃・撮影／菊池 麻美）

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