◆◆◆レシピ紹介◆◆◆

「NOBU特製！　とろけるラムチョップ」

＜分量＞　※4人前

・ラムチョップ　8〜12本

・オレンジジュース

・ケチャップ　大さじ3

・赤ワイン　　大さじ2

・オリーブオイル　大さじ1

・塩胡椒少々

・レーズン　適量

＜作り方＞

1.ラムチョップに塩胡椒をふる。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、ラムチョップを中火で軽く焦げ目がつくまで焼く。

3.ラムチョップが浸るくらいのオレンジジュース、ケチャップ大さじ3 、赤ワイン大さじ2を入れて20分ほど煮込む。

4.皿に盛り付け、レーズンを散らして完成！

プロフィール

SUNVALLEY　
代表／朝日 光輝

抜群の感性、高い技術力、そしてどのような状況でも最善の結果を出す仕事は、一流モデルをはじめ、クリエイティブスタッフ、クライアントから厚い信頼を集めている。トップヘアメイクアーティストとして数々の女性誌などで最先端のトレンドを発信し、サロンワークでは多くの女性にダイレクトに「リアルトレンド」を伝える。
2019年5月にSUNVALLEYは1周年を迎えた。
http://sunvalley.tokyo/

プロフィール

ALBUM
プロデューサー／ＮＯＢＵ

大阪と東京のサロンで経験を積み、2014年よりアルバムのプロデューサーとして活躍。美容学校生の頃から既存のルールにとらわれず、独自の手法で技術を高め、売り上げ、集客ともに伸ばしてきた実力者。サロンワークのほか、雑誌の撮影やショーのヘア・メイクの仕事も数多くこなしている。インスタグラムのフォロワーは19万3千人。

最近では料理人の夢を叶えたいと画策している。

https://www.instagram.com/nobuhair/

（取材／高橋 優璃・撮影／菊池 麻美）

　　NOBU’S KITCHENバックナンバーを見る＞＞

　　ライフマガジンの記事をもっと見る　＞＞