毎月NOBUさんがプロ顔負けの手料理をふるまう連載『NOBU’S KITCHEN』。今回は、新型コロナウィルスによる外出自粛要請の最中「おうち時間を楽しめるように」とNOBUさんからの提案が！　「コンロ一つでできるNOBUレシピ！」を考案していただきました。　料理初心者方向けのレシピばかりですが、どの料理も絶品です！

手軽でカンタンなレシピをお伝えした前回に引き続き、今回はQJナビDAILYだけのオリジナルレシピを2品ご紹介！　身近な食材を使いながら、ちょっとぜいたくな気分になるレシピもご紹介！　是非、チャレンジしてみてね。

◆◆◆レシピ一覧◆◆◆

　　まるで料亭の味！　コク旨『豚の角煮』【QJﾅﾋﾞDAILY限定レシピ】＞＞

　　エスニックな味が夏に向けてぴったり！　『パクチー餃子』＞＞

　　カマンベールが入ってトローリ濃厚！　『NOBU流アヒージョ』【QJﾅﾋﾞDAILY限定レシピ】＞＞

　　ヘルシーなのに食べ応え十分！　『中華風肉みその野菜包み』＞＞

　　まるで料亭の味！　コク旨『豚の角煮』　＜QJﾅﾋﾞDAILY限定レシピ＞

【材料】

・豚バラブロック　1本

・ほうれん草　　　1束

・だいこん　　　　1/2本

・醤油　　大さじ2

・みりん　大さじ1

・さけ　　大さじ1

・しょうがチューブ　3センチほど

・炭酸水

【作り方】   動画と一緒にレシピチェック！

https://youtu.be/A7VOIqewZbI

1.　豚バラブロックと大根を3センチ幅にカットする。ほうれん草は下茹でし、水気を切って一口大に切っておく。

2.　圧力鍋に豚バラブロック、大根の順に入れる。お酒、みりん、さけ、しょうが、最後に炭酸水を素材がかぶるまで注ぐ。蓋をして中火で煮込む。

3.　蒸気口から蒸気が出たらさらに2分煮込み、火を落として5分置く。大根や豚肉があめ色になっていたら完成！　

☆NOBU’S Comment！

今回は圧力鍋を使いましたが、もちろん普通の鍋でも作れます！　その場合は落し蓋をして煮込んで。炭酸水で煮込むとお肉が柔らかく仕上がります。お好みでほうれん草を添えると見栄えや栄養もUPしますよ。

＞続いては、これからのあつい季節にピッタリのレシピ！